Eine seidig-cremige Kürbis-Velouté mit leuchtend-oranger Farbe und warmer, herbstlicher Süße. Der Kürbis wird sanft gegart, mit einem subtilen Hauch frischem Ingwer veredelt und mit Crème sowie aromatischem Fond verfeinert, ein harmonisches Zusammenspiel aus Sanftheit und leichter Schärfe. Ein raffinierter französischer Herbstklassiker, der wohlig wärmt.
Perfekt als edler Einstieg oder kleine feine Portion.
Allergene: Milch
