Unser Favorit im Restaurant
Ein klassischer, kraftvoller Malbec aus dem Herzen Südwestfrankreichs, tiefschwarz im Glas und mit genau der richtigen Mischung aus Charakter und Trinkfreude.
In der Nase zeigen sich intensive Aromen von dunklen Beeren (Brombeere, schwarze Johannisbeere, reife Pflaume), unterlegt mit feinen Noten von Erde, dunkler Schokolade, einem Hauch Tabak und würziger Pfeffer-Frische. Kein übertriebener Fruchtbomber à la Argentinien, hier dominiert die typische Cahors-Struktur: ernsthaft, aber einladend.
Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig bis vollmundig, mit festen, aber reifen Tanninen, die für Grip und Länge sorgen. Die Säure ist lebendig und gibt dem Wein Frische, während die dunklen Früchte von einem Hauch Espresso, Lakritz und mineralischer Würze begleitet werden. Der Abgang ist lang, trocken und leicht erdig,ein echter Essensbegleiter.
